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3岁以上宝宝最爱吃的家常菜,对身体也有益哦~
时间:2018-03-06 15:46:12
      

儿童营养食谱-早餐   

荷包蛋是经典的早餐,每天一个,宝宝既爱吃,又能补充营养。   

煎荷包蛋


菜系:家常菜

做法:煎

口味:清香

食疗:增强免疫力   

主料:   鸡蛋   

配料:   洋葱(红皮)   

调料:   酱油盐   

荷包蛋可谓是鸡蛋的一种经典吃法,主要将鸡蛋直接打在锅上煎制而成,其特色为蛋黄保持圆形不散开,因其外形与荷包相似,故得其名。   

 

煎荷包蛋的做法: 

1、洋葱去外皮洗净,去头去尾横面切成适当宽度的圈。将中间部分的洋葱圈一个个拆开备用。 

2、平底锅中放入适量油加热,取最大的洋葱圈放在平底锅中央,将鸡蛋打入洋葱圈中,用小火加热至蛋液完全凝固。 

3、用一个牙签小心的在洋葱圈内划一周,煎好的荷包蛋就可以轻松取出了。 

4、煎荷包蛋做好了。可以按照自己口味滴少许酱油或者盐食用。



儿童营养食谱-午餐   

清蒸鱼


儿童的午餐可以多吃鱼,鱼类脂肪多由不饱和脂肪组成,对大脑思维有帮助。   

清蒸鱼的原料:鲳鱼   

清蒸鱼的配料:葱、姜、火腿丝、蒜片、干红椒段、香菜   

清蒸鱼的调料:盐、味精、白胡椒粉、鼓油、料酒、食用油、猪油   

怎么做清蒸鱼好吃: 

1、鲳鱼一条,一斤到一斤半为好,太小了不好吃,太大不好蒸。 

2、葱、姜、火腿丝、葱末、蒜片、干红椒段、香菜(装饰用,也可以不用)。

3、鱼切花刀,用盐两茶匙,味精半茶匙,白胡椒粉两茶匙涂抹均匀,两汤匙蒸鱼豉油,半汤匙料酒,一汤匙食用油(我用的是芝麻油)均匀揉搓一会,腌十分钟。 

4、葱姜火腿丝塞鱼肚子里,姜、蒜片,铺盘子底,香菜、红辣椒在鱼身上摆好,开水上锅,大火蒸八分钟,不要揭开锅盖放置两分钟。   


儿童营养食谱-晚餐   

糖醋排骨


糖醋排骨可以提高煮排骨的营养吸收率,非常适合给老人小孩补钙,而且酸酸甜甜,孩子肯定爱吃。   

糖醋排骨的原料:猪排骨500克   

糖醋排骨的配料:葱末、姜末   

糖醋排骨的调料:酱油、油、糖、醋、料酒、盐、番茄酱各适量   

糖醋排骨的做法: 

1、将排骨洗净剁成3厘米长段,将排骨放入锅煮至八成熟,捞出沥干待用。 

2、捞出放盆内,加入盐、酱油腌入味。 

3、锅中放油烧至六成热,下排骨炸至淡黄色捞出 

4、油温加热至八成,再下锅炸至金黄色捞出。 

5、炒锅留少许油烧热,下入葱花,姜末爆香,下入1勺番茄酱炒匀 

6、清水、酱油、醋、白糖、料酒调成汁,倒入锅中 

7、再倒入排骨,烧开后用慢火煨至汤汁浓,排骨熟,淋上熟油,出锅即可。


基本上无需特殊菜谱,与成人一样吃饭即可。


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