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西梅汁的功效与作用
时间:2018-09-29 09:50:13
      

【导读】西梅,原本的意思是从西方来的梅子。其实这句话只说对了一半,西梅来自西方国家,但是它并不是梅,而是一种李子。西梅汁口味酸甜,因其含有多量的铁和维生素,从而西梅汁有美容、强身健体的功效。除此之外,西梅汁还有什么功效呢?


西梅果实营养丰富,富含维生素及纤维素、矿物质、抗氧化剂及膳食纤维,而且不含脂肪和胆固醇,是现代人时尚健康的最佳果品,所以西梅有“奇迹水果”、“功能水果”、“水果之王”之称。西梅含有很高的抗氧化剂铁,位居水果和蔬菜之冠,对抗氧化和美容有卓越功效。

喝西梅汁还可以缓解便秘,在美国,加拿大以及一些欧洲国家,已经有了很多年的历史,是很多家庭必备的缓解便秘的果汁。医生也会向有便秘的病人推荐食用西梅汁。

根据美国医学研究表明,便秘的发生绝大多数是因为肠道缺乏足够多的主动蠕动所致,天然西梅汁中含有水溶性的天然果胶纤维和不溶性的植物纤维,这种两种纤维的组合可以有效增加肠道的运动能力,增加排便次数。另一方面,西梅汁在体内合成木糖醇和山梨糖醇,木糖醇加速胃的清空并减少了肠的蠕动时间,山梨糖醇有着放松舒缓肠胃的作用并且对肠内菌群产生调节作用,帮助软化肠道内的排泄物。正因为如此,西梅汁具有了快速缓解便秘的特殊功效


西梅汁不仅芳香甜美、口感润滑、具有独特甘草的芳香,更为重要的是,西梅中富含多种人体所需的营养物质:纤维素、维生素A、维生素C、钾、铁、钙、叶酸等。而且不含脂肪和胆固醇 。

多年以来,西梅汁被欧美国家称作“人体清道夫”。又由于西梅汁能够促进排便排毒,港台地区的女性又称它为“苗条汁”。另一方面,西梅可帮助人体尤其是儿童和老年人补充铁、锌、镁、钾,强身健骨,促进使小孩骨骼和肌肉的生长。据最新科学研究表明,西梅的抗氧化剂铁含量列水果和蔬菜之冠,它对人体和大脑都有延缓衰老的功效。

可见西梅汁的确功效强大,营养价值丰富啊!


市面上售卖的西梅汁有很多种,但是它们大都添加了防腐剂和香料等化学物质,西梅的纤维素及维他命含量所剩无几。所以尽量以新鲜西梅现打西梅汁,我们才能喝到真正的西梅汁,而且对健康十分有益。

西梅汁的材料:西梅半斤(12个左右)、冰糖15-20粒、清水1升。

西梅汁的做法:

1、西梅用盐水泡10分钟,再用盐搓外皮,搓掉白霜,减轻生涩的味道。

2、用小刀从中间切开。西梅是离核的,去核很轻松。

3、再对半切一刀,切成小块放在单柄锅里。

4、放入15-20粒冰糖和1L的水,这个量的冰糖使得成品有一丝丝的甜味,又不会喧宾夺主,破坏了原本的酸甜。

5、大火煮滚后转小火煮30分钟以上,果肉煮软,水成为粉红色,就可以装进瓶子里啦。西梅汁冷藏后更好喝。


西梅具有快速缓解便秘的特殊功效,西梅可以治便秘。

水溶性的天然果胶纤维和不溶性的植物纤维,这两种纤维在西梅里都含有。它们的组合可以有效增加肠道的运动能力,增加排便的次数。还有木糖醇和山梨糖醇,木糖醇加速胃的清空并减少肠的蠕动时间,山梨糖醇有着放松舒缓肠胃的作用并对肠内菌群产生调节作用,还能帮助软化肠道内的排泄物。

专家分析说形成便秘的主因是肠道蠕动速度过慢,粪便水分被过度吸收等等。所以,想要治疗便秘,必须先恢复肠道的蠕动。在日常生活中,可以多吃西梅、多喝西梅汁来让你加快肠道蠕动,排毒、治便秘。


西梅含铁很丰富,是苹果的11倍,作为一种无机物,铁在人体的血流中携带氧,铁是构成血红蛋白的原料,能携带血液中的氧分,所以具有抗氧化的作用。食用西梅等各种含铁食物, 能有效地帮助人体摄入足量的铁质。增加人体内铁的含量,从而可以提高人体的免疫力。 在欧美,医生也经常会向有缺铁情况的病人,尤其是孕妇,推荐饮用天然西梅萃作为天然的补铁手段。另一方面,西梅可帮助人体尤其是儿童和老年人补充铁、锌、镁、钾,强身健骨,促进使小孩骨骼和肌肉的生长。据最新科学研究表明,西梅的抗氧化剂含量列水果和蔬菜之冠,它对人体和大脑都有延缓衰老的功效。

对于孕妇来讲维生素还有钙铁的摄入补充是非常重要的,因为这些元素可以帮助胎儿骨骼发育,是更加聪明健康的关键。所以孕妇是可以喝西梅汁的,因为西梅汁的含铁量比较高,而且还有维生素,这些全都利于胎儿的成长。




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